Ja fa dies que tenia ganes de fer alguna recepta pel blog, però està clar que el forn ni tocar-lo! Amb aquesta calor només ens vénen de gust coses lleugeres i fresquetes, així que se m’ha acudit que podíem fer polos de gel, i de síndria que ens encanta.
La recepta és facilíssima, es fa en un moment, mireu!
Ingredients (per 10 polos aprox)
- 680 – 700 g de síndria tallada a trossets i sense llavors
- 1 culleradeta de suc de llimona
- 1 mica de sal
- 1/2 got d’aigua (uns 110 g)
- 100 g de sucre
Elaboració
Posem el sucre i l’aigua en un pot a foc mig, fins que el sucre es disolgui i l’aigua comenci a bullir. Retirem i deixem que es refredi. Tot seguit ho passem a un bol, afegim la síndria, la llimona i la sal. Ho triturem tot amb un robot de cuina, o amb la batedora (el que tingueu).
Passem el líquid al motlle. Posem els palets i ho posem al congelador, mínim 5 hores (l’ideal és deixar-los tota una nit)
Vaig anar a comprar el motlle per a l’ocasió, imagineu si estàvem motivats, hehehe!
Per desmotllar-los poseu el motlle uns segons sota d’aigua tèbia.
Cal dir que questa vegada en Roger no ha volgut ajudarme gaire a fer-los… però a menjar-los sí! Boníssims, de veritat!
smallnice.wordpress.com 